浆米、淘洗、蒸造、装盘、封口……3月22日杂粮，正在巴彦淖尔市韩年老杂粮有限公司临蓐车间内，工人们正正在层次显明地创造手工凉糕，颇受市集接待的“回味巴盟”黄米凉糕就正在这里降生的。

　　“一层层白来一层层黄，上头浇着木樨糖”说的即是韩年老杂粮公司的黄米凉糕。“咱们临蓐的黄米凉糕色泽明亮，口感柔糯，再蘸上一点绵白糖，一口下去全是软糯香甜，恰如其分的甜味搀和着果干的果香与微酸，酸甜适中，特殊开胃解腻。现正在市集响应特殊好，商品订单不时杂粮，每天均匀出售5000盒安排，根基上是求过于供。”企业担当人韩水兵说道。

　　擢升产物品格和遵循古代滋味，是黄米凉糕脱颖而出的要害。韩水兵说：“举动本土企业，咱们保持承受古代手工创造，创造凉糕所用的大黄米和糯米，要用酸浆水天然发酵96幼时，发酵后的米飘散出淡淡的酒香才算及格，最大节造还原河套滋味。再搭配上养分价格充足、色泽好的蔓越莓干，技能包管凉糕的口感和形式，利便消费者食用。”

　　“幼凉糕”要掀开“大市集”，不光凭特点，更要靠质料。做生产物特点、打造本土品牌，品格是根基杂粮，临蓐的每一个闭节都不行轻忽。就拿这黄米来说，为包管产物格料和口感，咱们对原质料举办了厉苛的筛选和把闭，原委多次试验和挑选麻将胡了，只采用河套地域产的优质大黄米，云云做出的凉糕技能色泽鲜亮、口感筋道，就连配套的白糖一概都用的绵白糖。

　　韩年老杂粮公司是一家从事玉米面、糕面、幼香米、黄米、糯米等临蓐加工的杂粮食物企业，产物有南瓜泥、幼米窝头、淘米糕、凉糕等。自2010年企业正在巴彦淖尔经济本事开荒区的优惠策略下投资筑厂往后杂粮，依靠着这份独具地方特点的“幼凉糕”掀开了大市集，先后拓展了北京、武汉、西安、广州等署理出售点，和海底捞、阿香米线等着名餐饮连锁企业完毕安宁的供应链配合，深受壮伟消费者青睐和认同，2023年出售额到达一千多万元麻将胡了。接下来，跟着公司正在五谷城投资修筑的400平米新厂房即将进入临蓐，正在逐渐擢升产能的同时，赓续步步为营拓展省级出售署理点、大型商超杂粮、线上出售等市集，把厚味凉糕卖到世界各地、走进千家万户。（巴彦淖尔经济本事开荒区党筑）麻将胡了韩垂老杂粮：手工“幼凉糕” 闯出大商场