昔人有云“暑不离湿”，大暑一过，湿热两重天！民谚又曰“十人八九湿”，一年中“湿热交蒸”抵达顶点的时节，人体的湿气老是更盛的。

　　这是因为正在日晒、暑热、水湿互结的盛夏，绝大大都人喜饮冰、食凉菜、啃冰西瓜，导致人体湿气蚁合更多，再加上久待空调房麻将胡了网站，体内水分难以排出……

　　这时刻可能挑选适合喝极少后发酵的黑茶，转圜湿气有奇效！除了近年来热点的六堡茶、普洱熟茶等，黑茶中存正在感很低的祁门安茶也是不错的。

　　祁门安茶，是介于红茶与绿茶之间后期半发酵的古代工艺名茶，又称为“六安茶”，许多人首次听闻会误认为其和六（lù）安瓜片同样产自安徽的六安市。

　　乃至幼懂正在百度输入“六安茶”，查找出来的词条第一干系都是六安瓜片！现实上，此六（liù）安非彼六（lù）安！

　　产自安徽祁门的安茶之以是被称为六（liù）安茶，其一是由于创设上犹如始于汉代的六安茶（曾用名：霍茶、瑞草魁、仙芽、天柱茶等）。

　　正在1933年祁门茶业改进场丛刊《祁门之茶叶》中便相合于安茶的纪录：“红茶除表，尚有少数安茶之创设……造法与六安茶相似乎，故名安茶。”

　　其余冲泡，许正的《安徽茶叶史略》中也写道：“清光绪以前，祁门原造青茶，创设犹如六安，俗称‘安茶’，正在粤东一带取得好评。”

　　除了造法形似借得“六安茶”之名，其二是由于表地宣扬的一个说法：人有六气（风寒湿暑燥热），又有六腑，六安即“安六气养六腑”之意。

　　可见，祁门表地人颇为认同安茶的药用价格！传说，祁门安茶曾被行为药用，祛湿解毒之效用正在岭南一带为人歌颂不已。

　　当然，除了借名“六安茶”，祁门安茶还由于明显的效用、奇异的原料和工艺享有诸多名号，也许当中有极少你也曾略有耳闻……

　　祁门安茶成立于明末清初，已有200余年的产销史书，民间最早称之为“软枝茶”，早正在明永笑工夫就颇受墟市迎接。

　　祁门现存最早的县志《祁阊志》（于明永笑年间[公元1403~1425年]）编撰）卷第十《物产、木果》中有云：“茶则有软枝，有芽茶，人亦颇资其利。”

　　为什么被称为软枝茶呢？这与祁门安茶古代的修造工艺脱不了关连。据《中国茶经》纪录：祁门安茶初造由茶农手工操作，精造则由茶行、茶号举办。

　　正在早期，茶农于谷雨前后十天采摘鲜叶后，必需实时举办杀青、揉捻后，再将茶叶晒或烘焙至三成干操纵，这时的茶叶尚且湿软，故得名“软枝茶”。

　　彼时的软枝茶，徽属各县均有临蓐，初造后须要再翻山越岭运往茶号、茶行精造，后渐渐衍化成“安茶”后，只剩下祁门一县正在临蓐。

　　清朝时大作茶号，彼时也涌现了不少筹划祁门安茶的茶号，当中最负盛名的属“孙义顺”茶号，而这些茶号往往会正在茶票上特别安茶的药效。

　　“我华族茶产所正在多有，惟我六安茶独具一种，自然物质，色味俱佳，幽香较胜，饮之可能消烦辟障，佐益元阳，自是日用卫生妙品。”

　　相传，清朝初年祁门安茶便起源行为药用。正在《安茶史话》一书中便有写道：清初祁门做安茶的孙义顺号老板运茶下广东，偶遇一位岭南的戴郎中蹭船回家。

　　行至数月抵达广东，却遇瘟疫横行，戴郎中立即挺身而出挂牌行医，开药剂时他正在每剂药剂中都开了三钱安茶为药引，成就奇好，救人多数。

　　自此，安茶名声大震，其药效一传十、十传百，渐渐被民间奉为“圣茶”、“奇茶”。乃至于当时岭南一带有条款的家家户户都要囤些安茶，以备时常之需。

　　“⋯⋯如南乡（芦溪）孙义顺之产物，有百余年之史书，正在两广颇负盛名，岭南郎中方珍常用安茶作药饮，亦可见珍惜，固也有相当之价格……”

　　现今朝，祁门安茶正在加工上经摊青、柴火杀青、揉捻、晒胚、焙火、烘干、夜露、蒸茶、装篓、架烘、串条、打围等一套工序造成。

　　正在幼懂看来，祁门安茶除了药效之奇，还奇正在精加工的半造品安茶要正在白露时节吃露珠、以消去火气！此独奸细序称为“夜露”，明白有别于一多渥堆发酵的黑茶。

　　正在两广和东南亚区域，祁门安茶又被称为“篮茶”，亦或是“笠仔茶”，这两个名号均是因为安茶奇异的包装工艺而来的。

　　喝过安茶的念必都明确，其表包装是以竹篾+箬叶包住的。竹篾即是用竹子削成的薄竹片，编织成特定例格（古代为一斤篓、两斤篓两种规格）的篾篓装茶。

　　“篮茶”之名即是源于安茶最幼包装的篾篓，看上去像个幼竹篮一律，而编织好的竹篓，早期正在行使之前，还须要煮一遍防守生虫，或营造古色古香的感受。

　　至于为什么竹篾中装有箬叶？一来是可能帮帮安茶防水防潮，与笠帽功用一致，故又得名“笠仔茶”。其二也恰是由于这些箬叶，劳绩了安茶的“箬叶浸香”。

　　祁门安茶考究“三年一熟”，因而造成后每每要静待陈放三年智力上市。而正在恒久存储中，茶叶易吸香，内衬的箬叶香与茶香调解，变成奇异清幽的箬叶浸香。

　　开展至今，引竹做骨、化箬为衣的幼竹篓已然成为祁门安茶奇异的身份标识！现正在造成的安茶也如故保存了装篓式包装，并与时俱进地正在竹篓表衣纸质密封袋等举办层层包装。

　　区别茶类有区此表采摘准则，也就有区此表品级划分，正在黑茶中也常由于采摘原料的区别，也不乏有奇异专属的别称。

　　正在祁门安茶中就有一个“六安骨”的别称，这款安茶厉刻来说是没有采摘级此表，其是由第二道拣剔出来的茶头（标准称谓为“茶梗”）焙火造成的。

　　“只见茶梗不见叶”也能成“茶”？追根溯源，离不开以前年代的贫窭处境，当时两广、南洋的平头老庶民喝不起好茶，只可品饮此类便宜出售的茶了。

　　因为是杂碎的茶梗造成，色泽铁锈红，枝硬茎实，是非纷歧麻将胡了网站、粗细不匀，看上去品相不佳冲泡、毫无茶样，所以又被灵巧局面的称为“筋皮茶”。

　　正在品饮上，经年陈放的六安骨冲泡起来茶劲足、汤浓味厚，正在当时的低收入人家中特别抢手，更是出海打鱼的渔夫常备的实惠茶，故又得名“渔夫茶”。

　　六安茶、软枝茶、圣茶、奇茶、篮茶、笠仔茶、六安骨、筋皮茶、渔夫茶……没念到祁门安茶竟然有这么多别称！

　　若进行一场“茶叶别称大赛”，称呼多多的祁门安茶怕是难逢敌手！而每逐一面称或与其效用、原料、工艺相干联冲泡。

　　领会祁门安茶，先从别称入手！行家还明确祁门安茶哪些别称？迎接评论区留言分享商讨~麻将胡了网站冲泡茶界“名号”最多的茶叶这款茶谁与争锋？