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茶叶冲泡技巧
绿茶 - **普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露**等绿茶比力细嫩,适适用80℃-85℃的水温冲泡冲泡。 茶水比例创议为1:50,即1克茶叶对应50毫升水。冲泡年华约莫为2-3分钟,以便茶汤展示清翠碧绿且透后清澄的色泽。 - 冲泡时,可能先用少量热水潮湿茶叶冲泡,过20秒或半分钟后再参预糟粕的热水。 - 利用瓷杯或玻璃杯冲泡,要是利用玻璃杯,可能抚玩茶叶正在水中的蔓延 乌龙茶(青茶) - 乌龙茶如铁观音、大红袍等,是半发酵茶,适适用95℃的开水冲泡冲泡。 - 投叶量较大,平常是所用壶或盖碗的一半或更多。 - 第一泡平常须要倒掉,用来润湿茶叶和杯子,然后再倒入开水冲泡饮用。 - 乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯冲泡 红茶 - 红茶适适用刚煮沸的水冲泡。红茶的冲泡年华以3~5分钟为佳,高级时间红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,如此能抚玩到茶叶正在水中的翻腾蔓延 。 白茶平淡爽滑,找寻鲜爽,因此不行用过高的水温冲泡。 茶水比创议为1:50~1:60,即1克茶叶对应50毫升至60毫升水。 - 冲泡约莫5分钟把握,同时出水要疾冲泡! 黄茶 - 黄茶的发酵水准较低,工艺上多了一道闷黄的步调。 - 冲泡形式与绿茶近似,但水温稍高,正在85-90℃之间。 - 茶水比也是1:50~1:60,遵照分歧的黄茶品种和嫩度有所调动 ! 请注意,这些是通常的冲泡创议冲泡,整体的冲泡要领恐怕会因部分丁味偏好和整体的茶叶种类而有所分歧。您可能遵照我方的喜欢和所选茶叶的特点实行适合的调动。茶叶冲泡技巧