麻将胡了当压力过大时，很多人会吃少许高脂肪的垃圾食物寻求快慰。而美国一项新筹议注解，这种战略恐怕会揠苗帮长饮食，进一步加剧焦急。

　　科罗拉多大学博尔德分校筹议职员正在新一期《生物学筹议》杂志上讲述，动物试验显示，高脂肪饮食恐怕粉碎体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的杂乱通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦急。

　　筹议团队将处于“青少年”年岁段的试验大鼠分为两组：个中一组大鼠相接9周被投喂约莫含11%脂肪的准则饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪要紧是动物产物中的饱和脂肪。

　　全面筹议进程中，筹议职员征求试验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌情景。9周的饮食试验后饮食，这些试验鼠接纳了行动测试。

　　结果显示，与比照组比拟，高脂饮食组的试验鼠不单体重扩张饮食，其肠道细菌多样性也清楚较低。别的，高脂饮食组试验鼠根基上大脑中都有高焦急形态的分子特点。完全来看，它们体内与神经递质血清素的发作和信号转达相闭的三个基因表达水准较高，且正在脑干中缝背核的某一区域特别清楚，该区域与压力和焦急相闭饮食。

　　筹议职员注解说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发相似焦急的反映。他们推求，恐怕是不康健的肠道菌群粉碎了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑。

　　筹议职员说，人们都领会垃圾食物不康健，但每每会感到这类食物只是会有增重危害。“要是你领会它们还会以一种可能加剧焦急的形式影响你的大脑，它们的危害更高了。”

　　只是，筹议职员也提示，并非悉数的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的康健脂肪可能抗炎，对大脑有好处。

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