金黄酥脆的油糕正冒着热泡，白细腻滑的剔尖面正在滚汤中翻滚饮食，红润油亮的烤鸭正在炉中慢慢挽回……日前饮食，2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食旨酒文明节正正在“中国厨师之乡”山西汾阳举办。来自宇宙39个地市的行业协会代表饮食、专家学者、烹调行家齐聚于此，相易烹调技术与餐饮文明。

　　汾阳的美食文明崛起于明朝。永笑年间麻将胡了网站，明朝庆成王饮食、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳)饮食麻将胡了网站，江淮地域的王府厨师随行于此。尔后几百年间，王府菜肴的江南风情与民间饮食的简易粗放相协调，汾阳菜渐渐变成“用料讲求、工艺细腻”的特别品格饮食。

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