近年来，各类慢性疾病和肿瘤的患病率都出现出明明的上升趋向，是以越来越多的人下手珍爱本身的康健、珍爱家人的康健。

　　行家都晓畅常吃杂粮比天天精米、白面要好。但全部要何如吃呢？较量常见的手腕即是，给大米配个伙伴，一齐蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，对待防守“坏胆固醇”升高有必定效力，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用。

　　另表，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率，另有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素较量悉数，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质联合，能使这些物质落空致癌性。

　　另表，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生气提升2倍～3倍，从而低落癌瘤的产生率。

　　红豆含有大批的钾元素、炊事纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功能。

　　另表，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆杂粮、芸豆、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有厚实的养分素，都是米饭的好伙伴。

　　豆类和全谷物的质地较量坚实，无论煮粥如故做杂粮饭，最好提前浸泡杂粮。般来讲，豆子浸泡8~12幼时杂粮，多半全谷物2~4幼时为宜。如此煮出来口感才会更好。

　　蒸平凡白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例较量允洽，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，因而，蒸饭时应适宜提升水的比例至1:1.5~1:2操纵为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会采用电饭锅，但原形上，电饭锅的蒸饭功效往往是为精白米安排的，对待各类粗杂粮来说，火力多少有些不够。

　　假若煮不软，硬国国的颗粒不仅口感差，更会毁伤脾胃，此时就没关系应用电压力锅的“杂粮饭”功效来蒸。

　　当然，假若唯有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸时光长一点，蒸好后再焖瞬息也是可能的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，统统不会扩充消化体系的担负麻将胡了。肠胃稍差的人，可能从这几种杂粮下手增添，等身体徐徐适合后再增添其他品种的杂粮。

　　即刚下手吃时量要幼，例如占到主食的1/10，然后徐徐加量，给消化体系一个适合的时光。

　　食用频率上也要考究循序渐进，例如下手一周三次，等肠胃适合了，再徐徐扩充到每天都吃。麻将胡了常吃杂粮有益康健