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侦冲泡察指逾九成台湾年父老养分吸收未达标

2024-09-29 06:27:03
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  麻将胡了中国经纬网9月25日讯:据台湾“联络音讯网”报道,台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN楬橥“弘道高龄餐食观察申诉”,高达九成年长辈每天都吃足三餐,也有近八成的年长辈自愿吃得养分平衡,但实质观察年长辈饮食,仅6%的年长辈到达卫福部台强健部分倡议的逐日养分摄取量。

  据悉,弘道高龄餐食观察申诉问卷对象以弘道办事的年长辈为主,共访候1035位年长辈,经济情状囊括中低收、周围户与大凡户,厉重暴露弘道办事年长辈的餐食样态,并透过结果行为将来促使长辈餐食养分办事参考。

  台湾弘道基金会推广长李若绮说冲泡,观察结果指出,48.7%的年长辈我方煮三餐,一天三餐都孤单用餐的年长辈高达51.3%;固然高达90%年长辈每天都吃足三餐,并有94%自愿饱足,但进一步理会年长辈饮食见解与行径,却发实际际养分摄取跟认知都亏损。

  李若绮说,总分9分的养分常识题中,年长辈均匀答对率仅有4.8分,答错率前三高的问题划分是油脂冲泡、碘盐、蔬果摄取等养分常识。饮食行径上,以台强健部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量理会,养分摄取亏损前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮。

  观察指出,57.4%年长辈“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年长辈“每天摄取一次乳成品”,却仅14.6%年长辈“逐日吃到一次坚果种子”,“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

  李若绮理会,逾越八成年长辈自愿吃得很养分,但经检视饮食行径,惟有6%年长辈的六大类养分摄取,相符台强健部分倡议量,代表年长辈的认知与实质行径落差很大冲泡。至于九成以上年长辈每天吃足三餐也“超乎念像”,可见透过社福集团、长照资源等援帮,让年长辈吃得饱已非首要闭珍视点,怎么让年长辈真正吃得强健又养分,反而是更主要的课题。

  台湾营佳养分讨论区养分主任林孟瑜倡议,年长辈少吃坚果或许是顾虑牙口题目,倡议可调理成冲泡饮品,比如正在早餐牛奶或麦片中增添一汤匙坚果,价钱本钱不至于太高,却可爱惜年长辈血汗管、撑持热量等。生果则可一次采买三到四种多样性生果,个中折半搭配保留期较长的生果冲泡,如苹果冲泡、柳橙,就不必要花时光、体力天天采购,每天还能吃到区别生果。

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